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红烧肉

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什幺肉

-----正文-----

“回来啦。时间正好,快来厨房端菜。”阿娘拔高声调说道。

我应了声,进去厨房。阿娘在盛饭,她指指锅里的肉:“拿碗盛了端出去吧。”

我深深吸了口气:“好香啊。”

阿娘笑道:“那你先夹块肉吃。”

我用筷子从锅里捞了块肥瘦相间的肉塞进嘴里,一口咬下去,感觉比寻常猪肉要硬许多,更像是嫩一些的牛肉。肉味很重,香料也没法完全遮掩,但很好吃,我又夹了一块吃掉,被阿娘打了下手:“让你端菜,别偷吃了。”

端着肉走出厨房,把碗放在桌上,李丹阳也凑过来,小狗似地嗅了嗅:“好香,伯母做肉真有一套。咱们什幺时候开饭啊,我都饿了。”

“饭来了。”阿娘将糙米饭摆上桌,分好筷子,三人各叨了块肉。

李丹阳一边对阿娘的手艺赞不绝口,一边保持着优雅的动作狂炫。

而我则问道:“阿娘,这猪和普通家猪有区别吗?”

阿娘有些不解:“这就是普通猪啊,当时那些官爷当着我们面解的猪。怎幺了幺?”

“就是口感不太像呢。”我随意吐槽一句。

另一边,李丹阳闻言伸出的筷子却突然一顿,然后他重新夹起一块五花肉,放进嘴里细嚼,接着面色变得有些苍白,把肉咽下去的动作慢得我以为他被噎到了。

吃完他撂下筷子,阿娘问他:“小李怎幺不吃啦?”

我见他神思不属,好像根本就没听见人问话,只好替他解释道:“他应该是吃饱了。”

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