韩愈和李师傅闲聊了一会，一直到李师傅把烟锅里的烟全部抽完，才站起了身子。

“老头子我是喜欢喝酒，可是喝不惯这些茅台啊什幺的，还是那种小作坊手工酿制的高粱酒酒喝着习惯些，这些东西你都拿回去吧。”

见到李师傅的话不似作假，也知道李师傅这是准备送客了，韩愈老老实实的提着东西跟在李师傅后面出了包厢的门。

不过从李老爷子的交流中，韩愈还是收获了不少，最大的变化还是脑海中对于佛跳墙的记忆苏醒了，以及想起了厨艺界的两个万金油材料，一个是糖，一个是高汤。

糖这东西，韩愈厨房就有，可是高汤，之前还从来没准备过，回回到车上，看了看时间，也才12点出头，便驱车前往菜市场，准备买些材料，熬些高汤出来，以后做菜有事没事的舀一勺子高汤，那不正是美滋滋。

高汤的熬制，每个地方，或者每个人都有自己不同的熬制方法，菜市场，在商家的鼓吹下，韩愈买了一只也不知道是不是真的放养的老柴鸡，不过看品相应该也不差，让商家帮忙宰杀，仔细叮嘱了一番，韩愈又选了一只鸭子同样让商家代为宰杀。

随后韩愈在猪肉摊处斤斤计较了半天，因为猪肉又涨价了。买了一块猪通脊和一根猪骨棒，便继续在菜市场逛了起来，让韩愈有些意外的是在这里居然看到了火腿。

一个小摊位上，挂着三根火腿，而且还是有一张手写的金华火腿褐色不知道哪儿拆下来的小木板。

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